おぉ、運よくアバスクの予約がとれました！
ってことでこんばんは～！
この日も満席ですね～、よかった、こられて。。。
と席につくと、あらっ！？
お知り合いの日本料理店のご夫婦が
偶然お隣の席にいらっしゃいました！（笑）
ご挨拶しながら再会を喜びつつ、早速シャンパーニュで乾杯☆
なんだかとっても気分がノッてきたワタクシ。（笑）
この日のチョイスは「プリフィックスメニュー（4935円）」とアラカルト追加。
プリフィックスメニューは前菜、メイン、タパス（またはデザート）を
1品ずつ好きなものをチョイスできるので、
かなりお得なメニューなんです。
二人でシェアして色々楽しめるのがいいところなんですよネ！
まずはいつものチーズ風味のプチシューをパクリ。
最初にチョイスしたのは、タパスメニューから
「有機生野菜のアンショイヤード（840円）」
黄パプリカ、赤パプリカ、ミニトマト、菜の花、ルッコラ
ヤングコーン、ブロッコリー、ニンジン、
ロマネスコ、ブロッコリー、カリフラワー、チコリ、
スナップエンドウ、モロッコインゲン、キャベツ
で全部かな？
とにかくたっぷりの野菜をいろんな種類いただけるのが嬉しい！
アンチョビソースはさらっとしていて黒胡椒が効いています。
美味しいね～！
続いてもタパスメニューから「鱈のコロッケ（735円）」
ミニサイズのかわいいコロッケが4つ！
鱈のホロッと崩れる淡白な白身部分を
サクッと軽い衣をまとって揚げた1品。
魚介の風味が豊かなトマトソースをつけていただきます。
そしてかなり感動的な美味しさだった「アバスク風キッシュ（945円）」
アバスクのキッシュってもしかしたら初めて頼んだかも。
とにかく、キッシュってこんなに美味しい食べ物だったのか！！！
っていうくらい感動的な美味しさ。
入っているものはシンプルで、
ふんわりとろぉり濃厚な味わいのなめらか卵生地に、
チーズ、ベーコンが入っていて、
まわりはさくっと薄いパイ生地で包まれているタイプ。
バターの香りがぷわんと広がる絶品メニュー！
このキッシュ、ホールでお持ち帰りしたいです。（笑）
さて、前菜からチョイスしたのは
「アニョー・ド・レのメルゲス（1680円）」
ピーマンのマリネが添えられています！
アニョー・ド・レというのは乳飲み仔羊のことで、
生後3ヶ月以内の乳だけで育った仔羊は臭みもなく、
とっても柔らかくてめっちゃ美味しいんです♪
で、メルゲスっていうのは中東でいう羊肉のソーセージのことで、
そんなアニョー・ド・レをソーセージにしちゃうという
超、超、贅沢な1品！
間違いなく美味しい。おかわりしたい。（笑）
メインにチョイスしたのは
「鮮魚のポワレと魚介のパエリア（2625円）」
この日の鮮魚はクロソイでした。
魚介はホタテ、エビ、イカ、ムール貝などがたっぷり入っていて、
そのウマウマエキスで作ったパエリアは美味！
くったりピーマンもたくさん入っていて、これまたお気に入りの1品。
ワタシ、こんな美味しいパエリア初めて食べました。
意外とパサっとしてるものが多い気がするんですけど、
このパエリアはしっとりしてて、とおっても美味しい！！！
もちろんお米の粒もしっかりしていてパエリアなのに、このしっとり感。
これはまた頼んでしまうかも～
デザートにチョイスしたのは
「チョコレートのプリンとヴァニラアイスクリーム」
濃厚なチョコレートプリンに、アイスクリーム。
そしてチョコのサブレも添えられていて、
とっても美味しかった～！！！
全てがハズレなしの美味しさでした。
また来るよ、アバスク！！！
ABASQUE
渋谷区渋谷2-12-11 松下ビル1F
03-5468-8908
月休、日は月1休（不定）
18：00～23：00LO（ディナー）
11：30～13：00LO（水～金ランチ）、12：00～15：00（日祝ブランチ）
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