いぇーい！大好きなすずらんでサミット開催☆
幹事はこの人がいなくちゃ始まらない、かいけー君 ！
しかーし、毎年この時期になると多忙を極めるかいけー君・・・
日程調整などなど、伝書鳩のように連絡役だけこなして
当日は初めから不参加という悲しい状況。
うぅ、こんな素晴らしい会合に参加できないなんてかわいそう・・・
かいけー君、今度は絶対ご一緒しましょうね！
ってことで、この日のサミットメンバーは、がぶさん
はじめましてのshinoさん 、そしてワタシの3人～
美味しいものを食べながらも、話は色々尽きなくて・・・
あっという間に時間が過ぎていきました☆
この日は初めからすずらんおまかせコース。（笑）
何が出てくるかまったくわかりません☆
でもそれがまた楽しかったりして♪
まずは「ほたるいかと菜の花」
上にはオイスターソースがとろぉりかかっていて
春らしさを感じるメニューですね！
続いて登場したのは「空豆、エリンギ、竹の子の肉味噌かけ」
素材の美味しさはもちろん、上にのった肉味噌もウマウマ☆
おかわりプリーズ！（笑）
そして続いて登場したのが可愛らしいかぶのお皿で
「角煮とスナップエンドウとミニトマト」
やっぱ角煮、美味しいね～♪
ぶりっとした歯ごたえのスナップエンドウと優しい甘みのミニトマトが
これまた角煮に合うんです☆
普段の角煮が何倍も楽しいメニューに早代わりです☆
そしてお次は「牡蠣、ネギ、豆腐の土鍋」
ちょっとピリ辛なタレをつけていただきます！
牡蠣はふるっ、ツルンと柔らかくて美味しい～！
そしてなめらかなお豆腐とクタッと柔らかく煮込まれたネギも
たっぷりいただきます。
ワタシ先日すごい風邪をひいて、しばらくすごいオカマ声だったんですが、
そんな荒れた喉をネギが優しくいたわってくれる感じ☆
やっぱすずらんってすごいねぇ～！！！
そしてそして「まだ食べられますか？」
と見せていただいたのは牛ヘレ肉！4.8kg！
牛ヘレ？ヘレって・・・ベロのこと？牛舌？
と思ったらヒレ肉のことでした。（笑）
でも！そのヒレ肉がすごいんです！！！
デデーンと存在感バツグンの牛ヘレ肉は真空パックになっていて、
開けたばかりのときはややどす黒い色をしているお肉が
厚めに切って空気にふれると
だんだん鮮やかな赤に変化していくんですね～！
うっ、美味しそう☆
シンプルに塩こしょうして、じゅっじゅう～と焼いただけの
シンプルヘレステーキ☆
そこにネギをたっぷりちらしてお醤油でシンプルにいただきました！
途中でレモンをしぼってもぐぅですね～。
おかわりプリーズ！（笑）
さぁ、いよいよ最後の麺に突入です。
丁寧に丁寧に手間ひまかけて作ってくださったのは・・・
「ボンゴレトマト手延麺！」（勝手に命名）
白い帽子をひっくり返したようなお皿に
湯剥きしたフルーツトマト、ミニトマトと、
そしてコロコロとかわいいマイクロトマトも入ったトマト三重奏！
たっぷりの粗挽き肉が入った澄み切ったスープに
プリップリの大粒あさりも加わって、
滋味深い味わいがサイコーですヨ！
喉越しバツグンのなめらかシルキー手延麺をチュルチュルチュル～
この感動どうやったら伝わりますかね？（笑）
ネギもたっぷりちらしてあって、
これまたワタシの喉をいたわってくれました。（笑）
途中で黒胡椒をパラリとかけてみたり、レモンを絞ってみたりして
色々楽しみながらキレイに平らげてしまいましたヨ！
そんな白い帽子をひっくり返したようなお皿の唯一の難点は・・・
最後の一滴まで残さず食べるのが難しいところ！（笑）
とにかく無我夢中で絶品麺を食べ続けていたワタシ達。
外からそれを覗いている怪しげな通行人が！と思ったら
ktさん でした☆
最後はktさんの弾丸トークが絶好調でしたね～。（笑）
というわけで、皆様、楽しい夜をありがとうございました！
近いうちにまたすずらんサミットしましょうね～☆
中華そば すずらん
渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル1F
03-3499-0434
日祝休
11:30～16:00、17:30～23:00スープ切れ終了