つけめんおじさんのレポ
を見て
だいぶ前から気になっていたお店。
場所は渋谷警察署の裏手あたり。
「すずらん」と書かれた大きな看板と行列が目印になります。
この日もお店の前に5人くらい先客がいたけれど、
お店の外で待っているときに店員さんが注文を聞きに来てくれます。
初めてのすずらん、初めてのつけ麺。
メニューをじっくり見つめるとつけ麺以外に普通の中華そばもあります。
でもやっぱりつけ麺な気分だったので、お店の人と相談しながら
「薩摩角煮つけそば（1100円）」を平打麺（+100円）でオーダー。
あつもりでお願いしてみました。
つけだれの種類は色々あって、
大きく分けて「味噌ベース」と「醤油ベース」の2種類、
さらにそれぞれに野菜、角煮、チャーシューなどのバリエーションがあります。
その中で、あなは「醤油ベース」で角煮バリエな
「薩摩角煮つけそば」をチョイス。
そして麺は全て自家製で、幅が4cmくらいあるぶっとい「平打麺」、
細めのうどんみたいな「ひもかわ麺」、きしめんみたいな「太麺（包丁刃）」
の3種類あります。平打麺だけプラス100円。
つけそばの大盛は無料とのこと。いっぱい食べたい人はオトクだね！
ほんでもって、つけそばの麺は水で洗って締めた冷たいものが普通なんだけど、
温かいままで持ってきてくれるのを「あつもり」って言うんですって。
で、あなは「平打麺」の「あつもり」をチョイス。
もちろん普通盛りで（笑。
店内に入ると厨房を囲むような感じでコの字型にカウンター席が16席。
リズミカルに自家製麺を取り出し、湯がき、調理している様子が見えます。
さらに店内の壁を見上げてみると・・・おぉ！
さっきのメニューには載っていない変わったメニューが張り紙してあります。
なぬっ、「海南麺」とな？なぬっ、金曜限定の「鶏白湯」とな？
こ、これは気になる・・・こんなメニューもあったのね。
そんなの常連さんじゃないと気づかないじゃーん！！！
今度来たときは隠れメニューも要チェックだね。
ほどなくつけそばご提供～。
おぉ、噂どおりものすごいぶっとい。
「麺」の概念をぶち壊す極太っぷり。
幅4cmと聞いてはいたけど、目の前にすると思わず笑ってしまいます（笑。
ってか麺じゃないし。ラザニアの生地みたい。
まずは麺だけちゅるちゅるちゅる～。
おっ、モチモチしてる！小麦の味が濃くて、麺だけでも充分味わいがあります。
しっかりとした歯ごたえですね。
そして角煮はつゆのほうではなく、麺の上にぼってりとのってきます。
角煮もパクリ。おぉ、これまたしっかりと味の付いた濃厚なタイプ。
醤油ベースのつけだれにたっぷりとつけてモグモグモグ。
うふん、おいちい
最後はスープ割りもしちゃった。
魚介の旨味が溶け出した香り高いスープをゴクゴク。
あとで喉が渇いたけど、こりゃなかなか美味しいよ。余裕で完食。
今度は味噌ベースのつけ麺かな。でも中華そばも気になる。
あと金曜限定メニューっていうのも食べてみたい。
これはしばらく通い詰めないと（笑。
中華そば すずらん
渋谷区渋谷3-7-5 大石ビル1F
03-3499-0434
日祝休
11:30～16:00、17:00～23:00スープ切れ終了